Backwettbewerb 2020

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Den Orangensaft mit Gelierzucker in einem Topf ansetzen. Sobald er kocht, ca. Den Topf dann vom Herd ziehen und die Orangenstücke unterrühren.

Das Kompott in die Auflaufform geben und zum Erkalten in den Kühlschrank stellen. In einer Kasserolle die Milch leicht erwärmen ca.

Das Mehl und den Ansatz langsam unterrühren. Zucker und Wasser in einen Topf geben und einmal gut aufkochen, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat.

Den Topf vom Herd ziehen und dann den Rum und die Zitrone unterrühren. Die Tränke dann in die Tränke-Schüssel umfüllen und beiseite stellen.

Den Topf dann vom Herd ziehen. Den fertigen Pudding zum Einfärben in eine Schüssel umfüllen und mit der Speisefarbe in ein appetitliches Orange einfärben.

Dabei bedenken: Der Pudding ist die Basis für die Vanillecreme, durch die spätere Zugabe der geschlagenen Sahne wird der Orange-Ton wieder etwas blasser.

Danach in den Kühlschrank geben, denn der Pudding darf nicht durchfrieren. Das Orangenkompott mit einem Löffel bis zur Hälfte einfüllen.

Den Savarin dann in den Kühlschrank stellen. Sie haben die. Dies geschah am 3. Dezember am Standort Fritzlar, denn die örtliche Regionalstelle des Bundeswehr-Sozialwerks hatte zum 2.

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